Proxy Rosé
Proxy Rosé
Alkoholfreie Alternative auf fermentierter Basis.
Rhabarber, Wasserkefir, Rosenblüten, geröstete Walnussschalen und Schlehen bilden die Grundlage.
Durch Flaschengärung mit Wasserkefir entsteht eine feine Perlage, begleitet von frischer Rhabarbersäure und einer milden, joghurtartigen Note.
Lebendig, leicht sprudelnd und gut balanciert – frisch, lecker und angenehm zurückhaltend.
Alkoholfrei (< 0,5 % vol.)
Was kommt rein?
Was kommt rein?
In unsere Produkte kommen Frucht, Zeit und handwerkliche Sorgfalt.
Je nach Produkt naturtrüb, vergoren oder schonend pasteurisiert – immer ohne künstliche Zusätze.
Woher kommt das Obst?
Woher kommt das Obst?
Unser Obst stammt von regionalen Streuobstwiesen oder wird direkt bei uns angeliefert.
Viele Flächen sind biozertifiziert, alle Lieferant:innen kennen wir persönlich.
Abfüllung
Abfüllung
Die Säfte werden schonend gepresst und pasteurisiert. Abgefüllt in Flaschen oder im praktischen Bag-in-Box-System, licht- und luftgeschützt.
Nachhaltig verarbeitet
Nachhaltig verarbeitet
Wir arbeiten mit Öko-Strom und Strom aus eigener PV-Anlage.
Erwärmung und Pasteurisierung erfolgen über eine Hackschnitzelheizung.
Die Kartons der Bag-in-Box können über Jahre wiederverwendet werden.
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